Comer tomate diminui o risco de AVC:
Fruto é rico em uma substância antioxidante que retarda o envelhecimento das células
Tomate pode ser aliado para afastar as chances de um AVC
(Thinkstock)
Comer tomates e outros alimentos derivados do fruto pode ajudar a
prevenir um acidente vascular cerebral (AVC), concluiu uma nova pesquisa
finlandesa. Segundo o estudo, esse efeito protetor ocorre pois o tomate
é rico em licopeno, uma substância que é responsável por dar a cor
avermelhada aos alimentos e que funciona como um agente antioxidante no
corpo — ou seja, protege as células dos danos causados pelos radicais
livres e, assim, retarda o envelhecimento.
Os resultados desse trabalho foram publicados nesta terça-feira no periódico Neurology,
uma publicação da Academia Americana de Neurologia. No início do
estudo, foram medidos os níveis de licopeno no sangue de 1.031 homens de
46 a 65 anos de idade, que foram acompanhados ao longo de 12 anos. Até o
final da pesquisa, 67 homens sofreram um AVC.
O maior risco do problema foi associado aos menores níveis de licopeno
na corrente sanguínea: de acordo com o estudo, os maiores níveis
diminuíram as chances de um derrame em 55%. Entre os 258 participantes
com os menores níveis do antioxidante, 46 sofreram um AVC, enquanto,
entre os 258 homens com os maiores níveis da substância, apenas 11
tiveram o problema.
Segundo Jouni Karppi, pesquisador da Universidade do Leste da Finlândia
e coordenador do estudo, como a pesquisa somente mediu os níveis de
licopeno no sangue de um indivíduo, a quantidade de tomate que é preciso
ingerir para obter esse benefício não foi definida. “Mesmo assim, nossa
pesquisa fornece ainda mais evidências de que uma dieta rica em frutas e
vegetais está associada a um menor risco de AVC. Além disso, reforça a
ideia de que comer cinco porções de frutas e vegetais ao dia pode
reduzir de forma significativa a incidência de derrames cerebrais ao
redor do mundo”, diz Karpp
Fonte:/blogger.g?blogID=1432189983371801417#editor/target=post;postID=425
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